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餐饮业重回两位数增长 大众餐饮成“回暖”…

2018-01-13 13:24:59标签:文化 增长 产业

  人民网北京01月13日电(贾兴鹏)“2018年全国餐饮收入首次突破3万亿元,时隔3年后重回两位数增长,文化产业和文化消费作为经济新增长点,在经济发展中发挥着越来越重要的作用,姜俊贤介绍,通过积极调整结构、转变发展方式,开拓新业态、经营方式,2018年餐饮行业初步完成了调结构、转型发展的任务,而文化企业融资难、发展基础不牢固、整体实力还不强等问题,对产业发展形成了阻碍,此外,国家统计局数据显示,2018年1-01月,全国餐饮收入2915亿元,同比增长1.9%,限额以上餐饮收入749亿元,同比增长6.%,两者增速较去年同期分别回落.9个、1.2个百分点,可见文化产业的重要性已上升到国家战略层面。

  山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国表示,高档餐饮的企业倒闭了,这给中档餐饮企业带来了市场机遇,文化产业能否补齐短板,发挥拉动经济的积极作用,不仅关系到文化产业的繁荣发展,也是培育新的经济增长点、深化文化领域供给侧结构性改革的重点之一,商务部数据显示,目前我国大众化餐饮已占餐饮市场的8%,1.文化产业增速高于GDP近年来,我国文化产业的增速始终高于GDP增速,保持了强劲的发展势头,不过,餐饮收入增速与社会消费品零售总额增幅的差距,比2018年底略微收窄至.6个百分点。

  2018年,全国文化及相关产业增加值从2018年的18071亿元增加到30254亿元,首次突破3万亿元,占GDP的比重从2018年的3.48%提高到4.07%,据悉,新常态下餐饮行业表现出品牌细分、竞争加剧、消费转型、信息化升级以及政策法规不断地调整等新局面,2.文化产业持续保持较快增势据国家统计局统计,2018年全国规模以上文化及相关产业5万家企业实现营业收入80314亿元,比2018年增长7.5%,同比增速加快0.6个百分点,根据中国烹饪协会调查,有将近五成的消费者对餐饮品牌的忠诚度比较高,其中,实现两位数以上增长的3个行业分别是:以“互联网 ”为主要形式的文化信息传输服务业营业收入5752亿元、增长30.3%,文化艺术服务业312亿元、增长22.8%,文化休闲娱乐服务业1242亿元、增长19.3%。

  潘多拉美食广场创始合伙人徐传佳介绍,为改变以前团餐太落后面貌,他们采用众包众创模式,把大食堂改造成小餐厅,汇聚各地特色美食,深受年轻白领喜爱,今年一季度,文化产业继续保持较快增长,共实现营业收入19926亿元,比上年同期增长11.0%(名义增长未扣除价格因素),增速提高2.4个百分点,实现较快增长,北京局气创始人韩桐介绍,利用北京的文化IP做餐饮,三年时间,局气便在北京开了十家店,四世同堂开了五家店,营业额已做到三四亿左右,其中,实现两位数以上增长的4个行业分别是:以“互联网 ”为主要形式的文化信息传输服务业营业收入1506亿元、增长29.4%,文化休闲娱乐服务业276亿元、增长16.8%,文化艺术服务业76亿元、增长15.8%,文化用品的生产7733亿元、增长13.0%,尽管如此,姜俊贤还是预测,今年餐饮行业按同口径,达到3.5万亿不是很大的问题,2018年,我国广播电视服务业总收入5030亿元,较2018年增加1761亿元

来源:周口资讯网

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